에꼴 벨루에 꽁세이 2026년 1월~12월 단기 전문가 Cours Professionels 프로그램 일정

2026 새로운 프로그램 Nouveaux stages de Bellout 2026

GÂTEAUX DE FÊTES & CÉLÉBRATIONS (3일) : 4/7~4/9, 5/26~5/28, 8/25~8/27

LES DESSERTS PALACE (3일) : 3/23~3/25, 7/6~7/8, 11/16~11/18

CHOCOLAT SPÉCIAL PÂQUES (3일) : 2/2~2/4, 2/9~2/11, 2/23~2/25

PETITS GÂTEAUX INDIVIDUELS DE SAISON (3일) : 4/7~4/9, 5/26~5/28, 7/20~7/22, 8/25~8/27

CRÉATIONS PAR JONATHAN MOUGEL (3일) 
 : PETITS GÂTEAUX  2/2~2/4    TARTES DE SAISONS  6/1~6/3

PIÈCE ARTISTIQUE EN SUCRE PAR JONATHAN MOUGEL (3일) : 9/14~9/16

제과 프로그램 Pâtisserie

​Best of Bellouet (3일) : 2/16~2/18, 5/11~5/13, 8/31~9/2, 11/23~11/25

Entremets simples <Saveur et gourmand>(3일) : 2/16~2/18, 4/27~4/29, 10/19~10/21

Entremets <Epuré et modernes>(3일): 3/9~3/11, 5/11~5/13, 6/29~7/1, 9/7~9/9, 11/2~11/4

Entremets prestiges <Pâtissier Authentique> (3일) : 1/26~1/28, 3/30~4/1, 6/1~6/3, 11/30~12/2

Féerie des petits fours et macarons, ventes additionnelles (2일)
: 1/26~1/27, 3/9~3/10, 4/13~4/14, 6/10~6/11, 7/15~7/16, 11/9~11/10

Petits gâteaux Bellouet <Innovation> (3일) : 3/16~3/18, 6/8~6/10, 9/28~9/30, 11/23~11/25

Petits gâteaux <Elegants et raffinés> (3일) : 2/16~2/18, 5/18~5/20, 9/7~9/9, 10/26~10/28

Tartes Esprit Boutique – Rustiques & Modernes (3일) : 1/26~1/28, 4/7~4/9, 6/29~7/1, 11/16~11/18

Spécial bûches de Noël (3일) : 7/6~7/8, 9/14~9/16, 9/28~9/30, 10/19~10/21

Spécial pâte à choux et Eclairs modernes (3일)
: 2/23~2/25, 4/20~4/22, 6/22~6/24, 8/25~8/27, 11/23~11/25

Street Finger Pastry (2일) : 3/16~3/17, 4/27~4/28, 6/8~6/9, 7/15~7/16, 9/21~9/22

제빵, 비에누와즈리, 케잌  Boulangerie, Viennoiserie et Gâteaux de voyage 

​Cake, Gâteaux de voyage et Viennoiseries gourmandes (3일) 
: 2/2~2/4, 3/23~3/25, 8/31~9/2, 11/2~11/4

Cake et gâteaux de voyage traditionnels 2 jours (2일) : 4/20~4/21, 7/15~7/16, 11/9~11/10

Essentiels viennoiseries et pâtes traditionnelles (3일) : 2/23~2/25, 4/13~4/15, 7/6~7/8, 10/26~10/28

​Spécial galette des rois (2일) : 7/15~7/16, 10/19~10/20, 11/9~11/10

초콜렛 프로그램 Chôcolat et Confiserie

​Bonbons chocolat - Enrobage machine (3일) : 3/9~3/11, 4/13~4/15, 6/22~6/24, 10/5~10/7

Chocolat artistique - Initiation et technique (3일) : 6/29~7/1, 8/25~8/27, 11/30~12/2

Pièces artistiques en chocolat (Niveau avancé 3일) : 3/23~3/25, 7/20~7/22, 11/16~11/18

설탕공예 Stage Travail du ​Sucre 

Initiation au travail de la ​pièce artistique en sucre (3일)
: 1/26~1/28, 3/30~4/1, 5/18~5/20, 7/6~7/8, 11/30~12/2

Sucre d’art - Pièce artistique (Niveau avancé 3일) : 2/9~2/11, 6/15~6/17, 11/16~11/18

Pièces montées, Croquembouche et Wedding Cake (3일) : 3/2~3/4, 5/4~5/6, 7/20~7/22, 10/12~10/14

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아이스크림 Glace et Sorbets

Glaces, Sorbets et Entremets glacés pour le pâtissier de boutique (3일) : 3/16~3/18, 5/11~5/13

Expérience Paris Gourmand (3일) : 3/9~3/11. 10/12~10/14

게스트 셰프Chefs Invités - Nouveaux (New)

CRÉATIONS VÉGÉTALES PAR RICHARD HAWKE (3일) : 2/9~2/11

CRÉATIONS PAR PIERRE-HENRI ROULLARD (3일) : 10/5~10/7

CRÉATIONS PAR ANABELLE LUCANTONIO (3일) : 10/26~10/28

SCULPTURE EN CHOCOLAT PAR CHRISTOPHE MOREL (3일) : 4/20~4/22, 4/27~4/29

PIÈCE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT PAR STEPHANE LEROUX (3일) : 9/14~9/16

CRÉATIONS CHOCOLAT & CONFISERIE PAR VINCENT DURANT (2일) : 6/9~6/10

TRAVAIL DU SUCRE PAR PIERRE-HENRI ROULLARD (3일) : 4/13~4/15

BEANS TO PASTRY PAR RÉGIS BOUET ET JONATHAN MOUGEL (3일) : 6/15~6/17