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2022 벨루에 꽁세이 제과 전문가 단기 프로그램 (1월~6월)

2022 벨루에 꽁세이 제과 전문가 단기 프로그램 (1월~6월)

2021-11-04 16:42:48

운영자 조회:181

2022 1 ~ 6 벨루에 꽁세이 단기 연수 프로그램

; Chocolat (
쇼콜라), Cake et Gâteaux (케잌&갸또), Entremets(앙트르메), Pain (
)

<1월3일~5일 (3일)>
- ENTREMETS RATIONNELS <SEDUCTION ET DECORATION>
- PETITS GATEAUX EFFICACE <Au FILS DES SAISONS>

<1월3일~4일 (2일)>
- TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE

<1월10일~12일 (3일)>
- PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT (Niveau avancé)
- LES CREATIONS DE JEAN MICHEL PERRUCHON MOF PATISSIER
- SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES

<1월17일~19일 (3일)>
- PIECES MONTEES, CROQUENBOUCHE ET WEDDING CAKE
- FERIE DE PETITS FOURS, MACARONS ET VENTS ADDITIONNELLES

<1월17일~18일 (2일)>
NOUVEAU !! SPECIAL PATE A CHOUX (Tout niveau)

<1월19일 (1일)>
- ATELIER - GOUTER (Tout niveau)

<1월24일~26일 (3일)>
- ENTREMETS PRESTICE «PATISSIER AUTHENTIQUE»
- BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE
- TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS

<1월31일~2월1일 (3일)>
- VIENNOISERIES MODERNES PAR JOHAN MARTIN
- PETITS GATEAUX RATIONNELS «INNOVATION» 
- COCKTAILS SALES, BUFFETS ET RECEPTIONS

<2월7일~9일 (3일)>
NOUVEAU!! CHOCOLAT SPECIAL PAQUES 2022
- TARTES ESPRIT BOUTIQUE RUSTIQUES ET MODERNES

<2월7일~8일 (2일)>
NOUVEAU!! STREET FINGER PASTRY « SAISON 2 » (Tout niveau)

<2월9일 (1일)>
- ATELIER - MACARONS (Tout niveau)

<2월14일~16일 (3일)>
- NOUVEAU !!  BEST OF BELLOUET CONSEIL «VIENNOISERIES ET CAKES»

- NOUVEAU !!  BEST OF BELLOUET CONSEIL «ENTREMETS & PETITS GATEAUX»
- SUCRE D'ART, PIECES ARTISTIQUES (Niveau avancé)

<2월21일~23일 (3일)>
NOUVEAU !! CHOCOLAT SPECIAL PAQUES 2022

- LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE PAR JEAN MICHEL PERRUCHON MOF PATISSIER
NOUVEAU !! BEST OF BELLOUET CONSEIL «SNACKING» 

<2월28일~3월2일 (3일)>
NOUVEAU !! CHOCOLAT SPECIAL PAQUES 2022

- PIECES MONTEES, CROQUEMBOUCHE ET WEDDING CAKE
- PETITS GATEAUX «EMOTION» 

<3월7일~9일 (3일)> 
- VIENNOISERIES MODERNES PAR JOHAN MARTIN

- INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE (Tout niveau)

<3월7일~8일 (2일)>
NOUVEAU !! SPECIAL PATE A CHOUX (Tout niveau)

<3월14일~16일 (3일)>
- GLACES, SORBETS ET ENTREMETS GLACES

- PIECES ARTISTIQUES EN SUCRE PAR ETIENNE LEROY
         - Champion du Monde de la Pâtisserie (Niveau avancé)

- TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS

<3월21일~23일 (3일)>
- LA BOULANGERIE SELON LUDOVIC RICHARD MOF BOULANGER

- BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE
- ENTREMETS SIMPLE «SAVEUR ET GOURMAND» 

<3월28일~30일 (3일)>
- PIECES ARTISTIQUES EN CHOCOLAT

- NOUVEAU !! PETITS GATEAUX «ELEGANT ET RAFFINE»
- SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES

<4월4일~6일 (3일)>
- LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE PAR JEAN MICHEL PERRUCHON MOF PATISSIER

- FEUILLETES SALES, TOURTES ET QUICHES

<4월4일~5일 (2일)>
- TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE 2 jours (Tout niveau)

<4월6일 (1일)>
- ATELIER - GOUTERS (Tout niveau)

<4월11일~12일 (2일)>
- NOUVEAU!! SPECIAL PATE A CHOUX (Tout niveau)

<4월11일~13일 (3일)>
- NOUVEAU !! DESSERTS BISTRONOMIQUES ET CAFE GOURMAND

- TARTES ESPRIT BOUTIQUE RUSTIQUE ET MODERNES

<4월13일 (1일)>
- ATELIER - PARIS BREST (Tout niveau)

<4월19일~21일 (3일)>
NOUVEAU !! BEST OF BELLOUET CONSEIL « ENTREMETS ET PETITS GATEAUX» 

- COCKTAILS SALES, BUFFETS ET RECEPTION

<4월19일~20일 (2일)>
NOUVEAU !! STREET FINGER PASTRY « SAISON 2 » (Tout niveau)

<4월21일 (1일)>
- ATELIER - MACARONS (Tout niveau) 

<4월25~27일 (3일)>
- CHOCOLAT ET CONFISERIE PAR FREDERIC HAWECKER MOF CHOCOLATIER

- FESTIVAL DE SANDWICHES ET SNACKING
- SUCRE D'ART PIECES ARTISTIQUES
- PETITS GATEAUX RATIONNELS « ININOVATION» 

<5월2일~4일 (3일)>
- GLACES, SORBETS ET ENTREMETS GLACES

- NOUVEAU !! BEST OF BELLOUET CONSEIL « VIENNOISERIES ET CAKE» 
- PIECES MONTEES, CROQUEMBOUCHE ET WEDDING CAKE
- FEERIE DE PETITS FOURS, MACARONS ET VENTES ADDITIONNELLES 

<5월9일~11일 (3일)>
- LES CREATIONS CHOCOLATEES PAR CHRISTOPHE MOREL

- ENTREMETS RATIONNELLS « SEDUCTION ET CREATION » 

<5월16일~18일 (3일)>
NOUVEAU !! PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT PAR CHRISTOPHE MOREL
- LES CREATIONS DE JEAN MICHEL PERRUCHON MOF PATISSIER

<5월23일~25일 (3일)>
- INNOVATION PATISSERIE PAR JONATHAN MOUGEL MOF PATISSIER

- PETITS GATEAUX EFFICACE « AU FIL DES SAISONS » 
- INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE

<5월30일~6월1일 (3일)>
- VIENNOISERIES MODERNES PAR JOHAN MARTIN
NOUVEAU !! BEST OF BELLOUET CONSEIL  « TARTES ET PETITS FOURS » 

<5월30일~31일 (2일)>
NOUVEAU !! SPECIAL PATE A CHOUX (Tout niveau)

<6월1일 (1일)>
- ATELIER - CAKES (Tout niveau)

<6월7일~9일 (3일)>
SECRETS DU PANETTONE ET SPECIALITES ITALIENNES PAR LUIGI BIASETTO

  Champion du Monde de la Pâtisserie
- ENTREMETS SIMPLES  « SAVEUR ET GOURMAND » 
- SUCRE D'ART PIECE ARTISTIQUE

<6월13일~15일 (3일)>
- LA BOULANGERIE SELON LUDOVIC RICHARD MOF BOULANGER

- NOUVEAU !! PETITS GATEAUX « ELEGANCE ET RAFFINE » 
- TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS

<6월20일~22일 (3일)>
- NOUVEAU !! LES CREATIONS DE JULIEN ALVAREZ Champion du Monde de la Pâtisserie

- FESTIVAL DE SANDWICHES ET SNACKING
- FEERIE DE PETITS FOURS, MACARONS ET VENTES ADDITIONNELLES

<6월27일~29일 (3일)>
- LES CREATIONS DE YANN BRYS MOF PATISSIER

- BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE

<6월27일~28일 (2일)>
NOUVEAU !! STREET FINGER PASTRY « SAISON 2 » (Tout niveau)

<6월29일 (1일)>
- ATELIER - PATIS BREST (Tout niveau)


수업료 - 제과 2 과정 930유로 / 3 과정 1395유로 

2022 벨루에 꽁세이 제과 전문가 단기 프로그램 (1월~6월)

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