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2021 하반기 에꼴 르노트르 단기 전문가 프로그램

2021 하반기 에꼴 르노트르 단기 전문가 프로그램

2021-07-21 13:43:33

운영자 조회:257

[2021. 9월 ~ 12월 파리 르노뜨르 제과 단기프로그램 : 2일~5일 과정]


1. L'essentiel des Bonbons chocolat : Pralinés, Ganaches et Techniques d'enrobage 
    9월27일~28일, 11월2일~3일 (2일. 16h) : 864 유로

2. La Maitrise des Bonbons chocolat : Pralinés, Ganaches et Techniques d'enrobage    
    9월29일~30일, 11월4일~5일 (2일. 16h) : 864 유로

3. Les Bonbon chocolat (de l'essentiel à la maîtrise)  
    9월27일~30일, 11월2일~5일 (4일. 32h) : 1728유로

4. Chocolat et Confiserie avec Paul Occhipinti, MOF 
    9월20일~24일 (5일. 35h) : 1995유로

5. L'essentiel du Chocolat en Pâtisserie : Entremets, Tartes, et Petits Gâteaux
    9월29일~30일, 11월2일~3일 (2일. 16h) : 864 유로

6. La maîtrise du Chocolat en Pâtisserie : Entremets, Tartes, et Petits Gâteaux
    11월8일~9일 (2일. 16h) : 864 유로

7. Cakes et Moelleux - Les essentiels 
    10월25일~26일 (2일. 16h) : 864유로

8. Cakes et Moelleux - expertise
    10월27일~29일 (3일. 19h) : 1026유로

9. Desserts de restaurants et café gourmands 
    10월25일~27일 (3일. 24h) : 1296유로

10. Traiteur : Pièces cocktails sucrées de saison, Petits fours, Moelleux
    10월18일~20일 (3일. 24h) : 1296유로

11. La Pâtisserie salée autour de la pâte par Michel Roth, MOF et Bocuse d'Or
    11월15일~19일  (5일. 35h) : 1995유로

12. La Pâtisserie Lenôtre avec Jean-Christophe Jeanson, MOF 
    5월17일~21일 (5일. 35h) : 1995유로

13. Les Techniques autour du sucre
    10월4일~8일 (5일. 35h) : 1890유로      

14. La Boulangerie : fermentation, pétrissage et façonnage
     9월22일~24일, 11월17일~19일 (3일. 19h) : 1026유로

15. Les Pâtes en viennoiserie 
     9월20일~21일, 11월15일~16일 (2일. 16h) : 864유로

16. Boulangerie et Viennoiserie 
     9월20일~24일, 11월15일~19일 (5일. 35h) : 1890유로

17. L'univers de la Boulangerie de Pierre Nury, MOF
     10월11일~14일 (4일. 32h) : 1824유로


*** 파리 르노트르 단기연수의 자리는 한정되어 있으니 가능한 서둘러 예약해주세요! 

*** 제과,제빵, 초콜렛 이외에도 요리 단기 연수 프로그램도 개설되어 있으니 하이프랑스로 문의주세요!

www.hifrance.co.kr

TEL. 02 720 2522

Katalk. Hifrance

2021 하반기 에꼴 르노트르 단기 전문가 프로그램

홈페이지 : http://www.hifrance.co.kr, hit:31

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