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2020 하반기 르노트르 제과.제빵.초콜렛 단기연수

2020 하반기 르노트르 제과.제빵.초콜렛 단기연수

2020-08-09 17:11:33

운영자 조회:285

[2020. 9월 ~ 12월 파리 르노뜨르 제과 단기프로그램 : 2일~5일 과정]


1. Le chocolat de Noël : Bonbons et Moulages avec Serge Granger MOF
    9월14일~18일 (5일. 35h) : 1995 유로

2. L'essentiel des Bonbons chocolat : Pralinés, Ganaches et Techniques d'enrobage  
    10월12일~13일 (2일. 16h) : 864 유로

3. La Maitrise des Bonbons chocolat : Pralinés, Ganaches et Techniques d'enrobage 
    10월14일~15일 (2일. 16h) : 864 유로

4. L'essentiel du Chocolat en Pâtisserie : Entremets, Tartes, et Petits Gâteaux
    10월14일~15일 (2일. 16h) : 864 유로

5. La Maitrise du Chocolat en Pâtisserie : Entremets, Tartes, et Petits Gâteaux
    11월12일~13일 (2일. 16h) : 864 유로

6. Cakes et Moelleux - Les essentiels
    11월9일~10일 (2일. 16h) : 864유로

7. Cakes et Moelleux - expertise
    11월12일~13일 (3일. 19h) : 1026유로

8. Desserts de restaurants et café gourmands 
    12월7일~9일 (3일. 24h) : 1296유로

9. Traiteur : Pièces cocktails sucrées de saison, Petits fours, Moelleux
    9월21일~23일 (3일. 24h) : 1296유로

10. La Pâtisserie de Nicola Boucher, Chef Pâtissier de l'Ecole Lenôtre
    9월28일~10월2일  (5일. 35h) : 1995유로

11. La Pâtisserie de Jérôme Chausesse, MOF : Les Desserts de palaces
    12월14일~18일 (5일. 35h) : 1995유로

12. La Pâtisserie Lenôtre avec Jean-Christophe Jeanson, MOF
    10월19일~23일 (5일. 35h) : 1995유로

13. Pièces montées, Croquembouches et Wedding cake avec Simon Bienvenue,
      Champion de France des Jeunes Chocolatier -Confiseurs  

     9월14일~18일 (5일. 35h) : 1995유로

14. La Boulangerie : fermentation, pétrissage et façonnage
     12월2일~4일 (3일. 19h) : 1026유로

15. Les Pâtes en viennoiserie 
     11월30일~12월1일 (2일. 16h) : 864유로

16. Le Haute Viennoiserie avec Gaëton Paris, MOF

     10월19일~22일 (4일. 32h) : 1824유로


*** 파리 르노트르 단기연수의 자리는 한정되어 있으니 가능한 서둘러 예약해주세요! 

*** 제과,제빵, 초콜렛 이외에도 요리 단기 연수 프로그램도 개설되어 있으니 하이프랑스로 문의주세요!


감사합니다!

www.hifrance.co.kr

TEL. 02 720 2522

Katalk. Hifrance

2020 하반기 르노트르 제과.제빵.초콜렛 단기연수

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